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八宝不是饭 是中华民族的传说

2011-10-24 15:23来源:数字商业时代网字号:小

八宝

  如今的年代,有些东西,其象征意义远远要大于其实际意义了。比如,年夜饭上的八宝饭就是其中之一,没人拿八宝饭当饭吃。一年四季也都吃得上,但唯独这春节15天是它的正日子,谁家桌上都摆上那么一碗,以示吉祥、甜蜜、完美。不过,少有人动筷了(因为它有那么多的猪油和糖,不够健康),也更少有人自制了(哪有时间和耐心做这个啊)。如今我们只需要消费它的名字的象征意义这一段,其他的都让它随筷子“飞”了。

  其实,除了那名字的吉祥寓意,我们尽可以拿八宝饭作为年夜饭中的一道谈资消遣一下。况且,每一种独特的美味,中国人都擅长把它们与帝王、大臣、名士连上关系(通常意义大于意趣)。也正因如此,作为席上的一道谈资,其应景性和趣味性还是颇强的。

  相传八宝饭最早出现在武王伐纣的庆功宴会上。纣为商代之末主,嗜酒好色,暴虐无道。公元前1123 年,在周武王伐纣,建立天下的大业中,伯达、伯适、仲突、仲忽、叔夜、叔夏、季随、季骗八士功勋赫赫,庖人应景而作八宝饭庆贺。八宝象征有功的八士,使用山楂糖汁则寓意火化纣王。

  但是我更喜欢另一个版本:传说宋时,一位将军在一场激战后兵败潜逃,几天后他饥寒交加,昏倒在一个破庙里。正在将死未死之时,忽觉耳朵巨痛,原来一只老鼠把他当作死人在大快朵颐。他又气又恨,不知哪来的力气,追鼠掘巢,竟然在鼠穴中得到老鼠过冬的口粮数捧,内有大米、小米、红枣、莲子……总共八样。他用香炉为镬,将其熬成一锅饭,终得活命。其后为纪念此事,年年皆用此八样做饭,传至后世、民间,通称之八宝饭。

  让一道甜点演绎得有点像卡通片般生动有趣且动感十足,这样的传说并不多见。

  传说流传千年,则鲜有人知了。对于如今的90后,对八宝饭的记忆恐怕也只限于甜、糯,可供他们留下美好回忆的不会太多(他们的父母倒有可能对八宝饭有多一些的美好记忆)。对于我来说,对八宝饭有一段颇为奇特的记忆。有一年年夜,有个破衣烂衫的乞丐来到我家门口,他什么也没说,只是有点羞愧地低下头,祖母也没说什么,拉着我回身到饭桌,拿起一碗热腾腾的八宝饭出来扣到了乞丐的碗里,乞丐又低了一下头走了。以后,就在我上学的路上,回家熙攘的人群里,时不时会发现有个身影,远远地像个武士般的影子出现在我的余光里,直到有一天祖母过世,我再没能在余光里发现他。尽管我始终没遇到坏人打劫,但是直到今天,我依旧可以拿这段经历幻化出多种故事。

  如果你有孩子,不妨拿出年夜饭中的某一道菜,全家人一起动手做,十年、二十年、三十年之后,回忆起来……也许这也叫让幸福长尾。

(责任编辑:孙铭苑)
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