一个怪现象：地域名品众多 却没有孕育出几个大品牌
地域名品是一种现象，一方水土出一方名品。我国地大物博，几乎每一个区域都有在全国闻名遐迩的土特名品，东北有人参、大米，西北有羊肉、枸杞，华北有陈醋、小枣，华中有米酒、孝感麻糖和脐橙，华东有金华火腿、龙井茶和大闸蟹，西南有榨菜、过桥米线、灯影牛肉和豆制品，两广有凉茶、沙田柚，北京有板栗、果脯和烤鸭，天津有丫梨、大麻花……
这些地域名品具有极强的地域属性，是依托于当地特殊的气候、地理或者历史人文因素产生、成长和成名的。如果离开特定的区域，其产品质量、特色或者声誉就会因此明显失色下降。
正是这种对产地极强的依赖性，这些地域名品与生俱来地出现了两种极为普遍的现象：一是以“产地+品类”命名，比如金华火腿，二是产地资源共享。结果，大家对产地资源抢占滥用不珍惜，直到做臭了算。这个问题，已经成为众多地域名品所头痛的公共课题，于是出现一个怪现象：地域名品的品类众多，却没有孕育出几个大品牌。
地域名品是一座未被充分开发的金矿
如上所述，地域名品在做市场时常常陷入误区，因此，众多非常具有市场价值的地域名品恰恰没有得到充分的开发，这是一座金矿，其中蕴藏着巨大的市场价值。
第一，地域名品具有天然的知名度，这是打市场的现成的优势条件。只要你有办法占据地域名品品类资源为己所用，那么你就等于省去了在产品知名度上传播的巨大费用。
第二，每一种地域名品都是一种独特的产品品类，历史经验证明，大品牌依托品类而生，每一个大品牌总是代表着一种品类，如，全聚德代表烤鸭，龙大代表龙口粉丝。如果通过自己新创品类建设品牌，难度很大，消费者对新品类不一定接受。而地域名品的品类是已经被广大消费者所熟知和接受的，因此地域名品是创建大品牌的天然沃土。
时不我待 掘金地域名品
地域名品是一种稀缺资源，当代市场竞争已经从大众消费领域漫延到小众消费领域，从主流常规食品领域扩展到调料休闲食品领域，从原有品类发展到创新品类，有的领域的竞争已经白热化，相比之下，地域名品的竞争水平不高，行业混乱，群龙无首，这恰恰是抢占地域名品资源，成就大品牌的绝好机会！
让地域名品走出区域，做大市场，做出品牌，走向高端！农业产业化企业、传统的区域的老字号企业、出口食品企业必须打破心智屏障，重建市场边界，引入先进的品牌营销手段：要出于地域高于地域，占据品类，打自己的品牌，就像涪陵榨菜中的乌江，金华火腿中的金字；要善于传播，率先抢占消费者心智，以老大的姿态抢先发声，就像先前的王老吉、白家方便粉丝，和现在的国联水产、河北香道；要在产品上推陈出新，以换代产品甩开对手，重树品类标准标志，就像南方黑芝麻企业推出更时尚更快消的杯装糊和罐装露，张仲景大厨房推出“300粒香菇，21种营养”的香菇酱。
“先者生存，优势富集”是每一个善抓历史机遇、快速做大的成功企业深知并且受益的一条经济规律。有远见有胆识的企业家们，赶快行动吧，在别人醒来之前出发！
