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小南国与五芳斋携手呈献“腌笃鲜味粽”

2011-08-19 10:10来源:新浪网字号:小

  “腌笃鲜”,众所周知的上海名菜,用咸猪肉、鲜猪肉和春笋经过几个小时的细火慢炖,汤汁浓白醇厚,肉绵笋脆,鲜香满溢,满含家乡的味道。“上海小南国”作为入驻世博上海特色餐饮名店区的代表餐厅,与入驻世博中华美食街的浙江餐饮企业代表“五芳斋”一道,精心研发出独具上海特色的“腌笃鲜味粽”,精选最优质的五花冷鲜肉和富有弹性的腌肉,佐以时令脆笋熬至而成的汁水为原料,取肉香以及腌肉之独特滋味,糯而不烂、肥而不腻,鲜香丝丝入扣,堪称“粽中经典”。

  此次新闻发布会,小南国特别邀请知名词曲家编写沪剧越剧集合的曲目,由沪剧“五朵金花”之一的陈甦萍老师和“越剧之星”钱惠丽老师联手跨界献演,堪称沪剧和越剧史上的一次全新演绎。沪剧是上海的代表,越剧是江浙的象征,两位名师的精彩联合,更预示着来自上海的小南国和源自浙江的五芳斋两家传统品牌温馨联手,定会为消费者带来更佳的产品体验。在新闻发布会现场,五芳斋粽艺大师还献上了一台别具特色的裹粽绝技表演,十秒钟包裹一个粽子的速度令现场观众啧啧称奇。据悉,五芳斋粽子制作技艺已申报国家级非物质文化遗产保护。

  值此世博年的端午佳节,小南国联手五芳斋贴心准备了两款端午礼盒:“粽意”和“粽礼”。“粽意礼盒”内含2个“腌笃鲜味粽”和4款五芳斋的特色名粽,简单大方,当仁不让的“礼轻情意粽”,满足您全家的各种不同口味;“粽礼礼盒”不仅包含了“粽意礼盒”的所有美味,还精心为消费者配备了古越龙山八年陈酿1瓶及五彩溢瓷暖酒壶一对,堪为送礼佳品。

  五芳斋素有“江南粽子大王”之称,已有近百年历史。粽子经过数千年的历史洗礼已经成为一种中国传统饮食文化,五芳斋的粽子以其祖传独门秘方配合精选原料和现代化的制粽工艺,成为家喻户晓的中国粽子第一品牌。已有23年历史的小南国,秉承对经典极致的不断追求,已将上海菜演绎得炉火纯青,同时坚持“用心”,用心挑选每一项食材,用心烹饪每一道佳肴,逐渐发展出自己独特浓郁、细腻、精致、典雅的新上海菜风格。在世博会开幕之际,小南国蓄势待发,值此世博之年华彩绽放,为中外宾客献上海派特色,经典之中的极致之味。

(责任编辑:孙铭苑)
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