洛神花
洛神花含有丰富的蛋白质、有机酸、维生素C、多种氨基酸、大量的天然色素及多种对人体有益的矿物质，因此被用来制作各种果酱、果汁和色素原料，也是天下吃货，尤其是西点爱好者的心头好。
食色洛神花
这种在国外被成为Roselle的神奇花果，和中国古代传说中的“洛神”并没什么特殊关系。它是一种含有丰富的花青素、类黄酮素和果酸的植物果实（准确的说是花萼），因花青素遇酸呈红色，所以用洛神花调制出来的东西，难免具有令人炫目的鲜红。《红楼梦》里，贾宝玉老早就知道偷吃姑娘们用洛神花研磨出的胭脂香膏了。
在饕餮洛神花的N种方法里，用洛神花泡茶无疑是最佳选择。光是那如红酒般的颜色就让人迷醉。除此之外，洛神花中的抗氧化成分花青素和多酚并不输给红酒，其余维生素和氨基酸等营养元素甚至高于红酒。长期研究证实，洛神花具有食用和药用的双重特性，在降血压、降血脂和补血方面有显著的疗效。
在泰国，洛神花也是一种常见的茶饮，当地人认为洛神花能够降低胆固醇。经常食用高胆固醇的肉类和海鲜的泰国人罕有肥胖者，就这一点而言，洛神花应该算是绝对功臣。相比办公室里常备的碎末红茶、超市里买来的被无数手指摸过的花草茶和其他碳酸饮料，洛神花茶实在应该荣登“饮后”宝座。
日常饮用
含洛神花的复方花果茶，德国花果茶老厂生产，沿袭百年的经典配方，含洛神花、覆盆子、接骨木果等欧洲流行原料。透明立体钻石茶包包装，冲泡后滋味更浓郁，红得纯、酸很正。
居家甜点
洛神花晶冻。洛神花茶与蒟蒻分调制而成的洛神花晶冻，配以新鲜罗勒或薄荷叶，是牙买加地区社交宴会的必备佐餐点心。酸爽的口感，鲜艳的颜色，颇具加勒比海风情。
时尚派对
洛神花如红宝石般璀璨的颜色最容易让人在在夜色中迷醉，洛神花茶与姜汁汽水、菠萝汁混合制成的水果饮料很适合派对的气氛。 另外，用洛神花炮制的洛神花酒和朗姆酒在拉丁美洲和西班牙极受欢迎。想要成为成功的派对女郎，洛神花的酒精饮料也许是你的必修课之一。
