商务资讯 > 餐饮旅游 > 正文

法国百年餐饮老店“福楼”进驻天津

来源:今晚网字号:小

福楼

  “福楼”集团将于今年9月份正式落户天津,并在意式风情街开设天津首家也是其在中国的第二家连锁餐厅,届时津城市民可在家门口尽享最传统、最纯正法国餐饮文化。

  法国本土最大的餐饮集团,始建于1901年,在全球拥有320多家连锁餐厅的世界知名餐饮品牌。百年历史的沉淀使其成就为巴黎餐饮文化瑰宝。作为法国餐饮业的领军者,福楼在全世界范围内开办有320多家连锁店,巴黎、巴塞罗那、阿姆斯特丹、迪拜、北京、莫斯科……每天有逾9万名客人享受着福楼热情亲切的服务。旗下的FLO、Hippopotamus 和Bistro Romain各品牌的相继开发,更进一步巩固了福楼集团在餐饮业的主导地位。而这一次,福楼集团选择在天津开设其在中国的第二家连锁店,选址在意式风情街光复道37号。

  福楼与天津的知遇,就始于意大利风情区的中心之处—曾国藩家族建筑。这是一幢建筑于高台之上的两层洋楼,灰色的外墙庄重而典雅,穿越百年岁月而来的沧桑唤起人们对久远年代的深刻记忆。早在北京福楼餐厅十周年庆典之时,福楼的引进者田红女士就曾说过:“福楼不是轻而易举就可以连锁的,需要有文化的城市去承载他。在下一个十年中,希望在其他城市可以有所收获,但我们也绝不会降低要求去迎合。我们没有数量上的野心,但希望能有实现传奇的作品出来”。而曾国藩家族建筑,恰恰就是这样一个兼具中西风格,能够与福楼携手共同打造传奇餐厅,同时实现福楼推广法国餐饮文化、推广法兰西文化的完美之所。

  天津福楼的亮相是惊艳的,它的入驻使得曾国藩家族建筑重新焕发出迷人的光芒。这幢两层的灰色洋楼生来就有着与众不同的气派。沿石阶而上,二层四面环廊,均匀分布的欧式廊柱在阳光下透出婉约古典之美。长廊上散布的户外露天座处处流露着法式的优雅浪漫和闲适安逸。空气中流动着委婉低回的曲音,若有若无的葡萄酒香气萦绕在唇舌边。阳光明媚的午后,暮色氤氲的黄昏,星汉灿烂的夏夜,何不放任自己享受一个独一无二的福楼美食之旅?

  在福楼用餐,无须拘泥于繁缛的西餐礼仪和形式。它的轻松、平易的面孔受到大家的偏爱。新鲜食材的选择、注重营养的搭配、经典菜式的坚持、不断创新的理念,每一项都确立了法餐的风尚标杆。

福楼经典美食

  法国的大西洋海岸线生产全世界最好的生蚝,爽滑而不腻口。对经常光顾北京福楼的客人而言,星期五是个特殊的日子,这家最早使用法航定期运送海鲜的餐厅,每周二和周五都会接到由布列塔尼送来的新鲜生蚝,出于对法国空运生蚝的追逐,还诞生了一批忠实的“蚝客”。这一点在天津福楼也得到了更好的延续。

  喜欢布根底焗蜗牛的人,多是懂得享受法餐并了解福楼美食品质的常客。焗蜗牛是法国的一道传统美食,味香肉嫩,食后令人回味无穷。不过焗蜗牛的口感是否香醇可口又不油不腻,取决于黄油的好坏。福楼焗蜗牛用的是法国AOC无盐黄油,AOC指原产地控制制度,有此标志的黄油意味着不仅价钱比平常的黄油贵很多,更重要的是品质更加上乘。

  福楼的传统法式鹅肝是向法餐致敬的一道经典菜肴。鹅肝是法国的传统名菜,称其为贵族食品一点儿也不夸张,入口即化向来是对鹅肝至高无上的评价,而在福楼,你品味到的每一口纯正的鹅肝,都无愧于这光荣的褒奖。

  世界多样文化中,法兰西文化也当之无愧地成为一朵奇葩。而福楼从1999年进入中国起,就不仅仅作为法餐文化的推广者而存在,更重要的是作为法兰西文化的使者在更高层上与众人进行着交流、分享。而天津福楼的开幕,无疑又构建出新的文化交流平台。

  福楼派斯蒂作为福楼餐厅的延伸品牌,其历史可追溯到上世纪80年代。为了满足当时巴黎日益增长的宴会外卖需要,福楼成立了专业的外卖服务部门。经过三十年的蓬勃发展,福楼派斯蒂已成为顶级专业的外卖餐饮公司,专为各大公司、高档奢侈品牌以及私人宴会提供定制外卖服务,其无穷无尽的创意令所有客户都喜出望外,赞不绝口。法国大使馆,欧盟商会,空中客车,阿尔斯通,道达尔,标志,丰田,爱立信,IBM,佩斯画廊,Max Mara,Shanghai Tang,迪奥,乔治 阿玛尼,斯特拉·麦卡托尼,大众,马爹利,Visa,连卡佛,迪塞,梅赛德斯?奔驰……

(责任编辑:新不颖)
转载声明:谋思网转载此文的目的在于传递信息,并不表明赞同其观点和对其真实性负责。文章内容仅供参考,请读者自行甄别,以防风险。
推荐阅读


关于谋思网联系我们帮助中心服务条款隐私声明法律声明网站地图

Copyright © 2010-2016 imosi.com. All Rights Reserved.