官府菜
直隶会馆位于文化区，紧邻清华、北大，本身亦以浓厚的文化气息著称，装潢细节透着浓郁的地方特色，从装潢到菜单无不渗透着直隶文化，做出了官府菜的气势。
完美的艺术风格 提升餐厅的品味和档次
直隶会馆的店标也是一大特色，据服务员解释包含多重：含义既由ZLHG四个字母组成， 排列上类似于长信宫灯，又有“中国印”的影子，而母亲怀抱孩子的造型感觉则寓意直隶会馆会在直隶文化的滋养下不断发展。仅从店标来看，就可以看出经营者的用心和雄心壮志。装修装潢方面直隶会馆风格协调统一，且有效的提升了餐厅的档次和品位。
菜单设计完美地如一个艺术品，精良的质地，精美的印刷，使人拿在手中感觉赏心悦目。菜单的前面向顾客详细的介绍了直隶的装修文化、套汤文化、服饰文化、古书文化和菜品文化，可见直隶会馆的用心体现在方方面面。
餐具富含浓郁的艺术气息
餐具的优美也是直隶会馆的一大特色。典雅的青花瓷带来了浓郁的艺术气息。每套餐具都显得十分精致，而且能和桌布的风格相协调，显得相得益彰。更为可贵的是，直隶会馆还独创了温盘、温碗温盏等别具特色的餐具。餐具分为两层，中间镂空，如果是热菜就加入热水，可以长时间保持菜温。凉菜的话加入冰水就可以，相当贴心和方便。
菜品是直隶官府菜，在注重口感品相的同时，价格也实惠。凉菜的选择上，既有单例，又有双拼，经济合适。双拼的选择很多，而且均是荤素搭配，选材上乘。值得推荐的是鸡里蹦，鸡肉和虾混合保定槐茂面酱制成。鸡肉鲜嫩，采用鸡腿肉，嫩而不柴，内里有膜，入口香脆。虾有点脆，味在外而鲜在内，酱香浓郁。锅包肘子炸得脆而不腻，用面饼卷着酱和葱食用。既融合了北京烤鸭的特点，又有独特的特点，感觉很有创意。
餐厅品味能够与周围环境相协调，显示出经营者的用心和投资者在品味上的追求。从菜色来看，在现在的市场上，传统能够在激烈的竞争中找到相对的平衡，可谓不易，而这里的菜品有创意，价格也适中，在北方菜中值得推荐。
