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历史上英国皇室婚宴菜吃的是啥?

2011-07-22 17:05来源:凤凰网字号:小

羔羊排

  1923,在未来的英国国王乔治六世和王后伊丽莎白(后来的王太后)的婚礼上,婚宴早餐由下列菜品组成:“温莎清炖肉汤,玛丽女王鲑鱼片,埃尔伯特亲王羔羊排,斯特拉斯莫尔风味阉鸡和伊丽莎白公爵夫人草莓”(“早餐”一词用在婚礼中是指结婚典礼举办过后的婚宴,这是一个标准用语,不管婚宴是在何时开始,之后的演习统统由“早餐”表示。)

  1947年7月10日,伊丽莎白女王(当时称为伊丽莎白公主)与菲利普亲王成婚时,婚宴菜单再次使用了法语。菜品包括:蒙巴顿独家肉片,砂锅鹧鸪,青豆,土豆泥和皇家沙拉;伊丽莎白公主冰淇淋等。

  伊顿麦斯(Eton Mess)是一道由草莓、奶油和蛋白酥皮精制而成的甜点(如果您想亲自品尝一下它的味道,请登陆著名英国美食作家德利卡-史密斯(Delia Smith’s)的在线版本)。

  英国全国各地都不乏购买一流农产品的好去处,“贵族”商店更是不胜枚举,如位于卡文迪什勋爵和夫人在坎伯里亚府邸中的霍克尔食品大厅(Holker Food Hall),这家商店已营业达10年之久,供应当地最新鲜的应季食品,同时,尽量保持最低的碳足迹是这家商店的一大特色;查茨沃斯农场商店(Chatsworth Farm Shop)坐落在德文郡公爵和公爵夫人在德比郡的庄园之中;温莎农场商店(the Windsor Farm Shop)位于温莎城堡家庭公园(Windsor Castle Home Park)边缘地带,这里的出售的农产品包括“传统的英国牛肉、羊肉、猪肉、家禽肉和来自各地的皇家出产的应季野味。”

(责任编辑:新不颖)
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