今年7月—12月，国家食品药品监督管理局将开展为期6个月的餐饮服务环节酒类产品专项整治工作，以农村和城乡结合部为重点区域，以酒吧、大型以上（含大型）餐饮服务单位等为重点单位，强化酒类产品的采购管理，严防假冒伪劣等问题酒类产品流入市场。
该局下发的《关于开展餐饮服务环节酒类质量安全专项整治的通知》要求，地方各级食品安全监管部门要加大对餐饮服务单位自酿或调配酒类产品所使用原料的检查力度；督促餐饮服务单位加强酒类产品采购管理，严格执行进货查验、索证索票和记录制度，严防餐饮服务单位采购、销售和使用来源不明、超过保质期限以及假冒伪劣的酒类产品。
同时，该局要求地方各级食品安全监管部门加大对酒类产品质量安全抽检的范围和频次，强化对重点地区、重点企业及甲醇、游离二氧化硫、糖精钠、甜蜜素、苯甲酸、色素等重点指标的监督抽检；对餐饮服务单位销售废旧酒瓶、瓶盖、外包装等给不具备再生资源回收资质的经营单位和个人、制售假冒伪劣酒类产品的单位和个人的行为进行监督检查，一旦发现上述行为将依法严处。
