2011中国（沈阳）食品博览会，定于7月21日至25日在辽宁工业展览馆举办。本届食博会以“绿色、安全、营养、健康”为主题，展览面积为1.2万平方米，设置展位500余个。经过主、承办单位的精心筹备，到目前为止，各项组织工作已基本就绪。
在组展招展过程中，组委会不但要求参展商出具“三证”，而且还要求组展招展单位和机构承诺，参展的食品必须安全放心，所销售、交易的食品其质量和信誉要有良好的保证。参展产品包括粮油、肉罐、海产品，烘焙、方便、休闲食品，以及酒类、饮料、乳制品、糖茶制品、调味品等近万种食品。既有中国名牌产品企业、中国弛名商标产品企业、沈阳名牌产品企业、沈阳著名商标产品企业到会参展，也有合资企业、民营企业积极亮相，充分体现出本届食博会的专业性、关广域性和权威性特点。
今年的食博会配套活动中，一是开幕酒会。把本届食博会开幕式和招待酒会合二为一，将在7月20日晚，沈阳北约客维景大酒店举行第三届中国沈阳食品博览会开幕酒会。二是部分城市食品推介会。长沙、长春等城市政府将利用本届食博会平台，组织当地名优食品企业在沈推介。三是颁奖评比活动。本届食博会将颁发“优秀组织奖”、“食品企业诚信奖”、“最佳布展设计奖”、“突出贡献奖”等四个奖项。
邀请专业观众工作是食博会的重中之重，本届食博会我们将计划邀请专业观众5000人次以上。其中市内拟邀请和组织2500人次以上，省内拟邀请和组织1000人次以上，黑、吉两省及内蒙东部地区拟邀请1000人次以上，国内其他地区拟邀请组织500人次以上。
