武汉餐饮业出新招 排队等位可打折

　　正餐时段在餐馆吃饭，最恼人的事就是排队等位了，遇上周末或节假日，排队一小时以上更是家常便饭。最近江城餐饮界，越来越多的餐馆推出排队等位可以打折的举措，不过，实行起来颇有些“不动声色”的嫌疑。

　　昨晚5点至7点，记者在徐东销品茂、武汉天地、汉口西北湖等三个餐饮聚集地段观察到，几乎每家餐馆门口都在排队叫号，不少消费者手中同时拿着三四家餐馆的等位牌。一家泰国咖喱料理门前的广告牌底端写有“等位消费者一律9折优惠”，可随机采访正在该餐馆门前等位的多位消费者，只有一对情侣模样的年轻人看到了，其余消费者均表示：既没有看到，餐厅门口的迎宾也没有告知。

　　记者走访江城多家酒楼、餐馆，发现排队等位后赠送折扣的做法，正在江城餐饮业普遍蔓延。无论是小蓝鲸、简朴寨等连锁酒楼，还是日韩料理和杭帮菜，大量餐企都表示有这条优惠，折扣最大的8.8折，最低的9.5折。“当初推出这条优惠，是因为高峰时段排队的客人太多，为了给排队的客人一定的歉意，也是为了留住更多的客人。”小蓝鲸酒楼负责人表示，这是不少餐馆都在尝试的经营之道。

　　不过，这样的优惠执行起来却有些偷偷摸摸。刘先生表示，曾经在一家火锅店排队等号近1小时，全额结账。回家看小票才发现有一条“排队可享受92折”的信息。消费者陈小姐则表示，除携程会员卡和餐馆自办的会员卡，服务员从未主动提醒过排队可以打折。

　　对此，一些餐厅经营者坦承，等位打折属于让利之举，以每单打9折为例，等于让出净利润千分之一，实际结账过程中难免会有打马虎眼的时候。

　　市餐饮协会对此明确表示，商家既然推出了这项优惠，就应该予以明示，并且在执行过程中，对所有等位的顾客一视同仁。