33岁的刘颖是河东区家家福菜市场的食品安全检测员。她每天的工作就是对市场里的蔬菜水果进行检测，确定这些蔬菜水果中的农药残留是否超标。这是一项相对枯燥无趣的工作，为了让消费者买得放心，她依然尽心尽力，“我的工作起到的作用虽然有限，但也算是给老百姓的餐桌多加了一道屏障，我觉得还是挺有意义的。”
连日来，食品安全问题再次成为社会关注的一个焦点。据了解，天津市今年20项民心工程中明确指出，将新建20个标准化菜市场，并全部配备蔬菜农药残留物检测室和检测人员，以确保蔬菜的安全。
蔬菜水果农药残留 一天一测一公示
刘颖在位于河东区十四经路的家家福菜市场工作，市场面积2800平方米，一共有224个摊位，是今年河东区升级改造的菜市场之一。一进菜市场大门，右手边有一间不大的屋子，这就是食品安全检测室，刘颖每天的检测工作就在这里进行，至今已经干了3年。
检测室的摆设很简单，只有一张两米左右长的办公桌，一台电脑，一个小型冰箱和一个洗手池。墙上贴着食品安全管理制度、检测流程和蔬菜标准。刘颖的工作，是每天对市场内的蔬菜水果抽取样品，进行有机磷类、氨基甲酸酯类等农药的残留含量检测，并将检测结果登记公示。有时候一天检测一个样品，有时候一天检测好几个样品，但每天检测的摊位和蔬菜品种都是随机选择，也比较公平。
“因为人手不够，我还‘兼职’做其他的事情。”昨天中午，刘颖从外面回到菜市场，熟练地从衣架上取下白大褂，穿在身上。中午的气温达到30摄氏度，菜市场里特别闷热，但她说，穿上白大褂意味着工作的开始，所以她一定要穿。
天津市20项民心工程 全部配备农残检测室
像家家福这样配备了食品安全检测员的菜市场在全市范围内有多少，没有相关部门能给出具体数字。记者走访了河东区、河西区、河北区的多家菜市场，绝大多数都没有配备食品安全检测室和检测员，只发现河西区友谊路街友华菜市场配备了专门的检测室和检测员。据了解，目前，天津市大多数菜市场还没有条件进行食品安全检测。“一部分菜市场内设有农药检测仪，但那是很简易的，检测出来的数据也不能说明问题，有条件专设检测室和检测人员的菜市场确实很少。”河西区商务委相关负责人表示。
不过，今年20项民心工程中明确指出，将新建20个标准化菜市场，除了要求菜品齐全、价格合理、干净卫生外，还必须建立蔬菜农药残留物检测室，以确保蔬菜的安全。
