大学生自主创业开餐馆 饭菜论斤卖

　　徐啸鹏是武汉工业职院机械工程系06级学生，他在学校外面开了一家餐馆，餐馆的饭菜都是论斤卖。如今，他的生意已经越干越红火，他正计划着开第二家店。

　　武汉工业职院管理工程系学生张喜丰与班上几名同学，来到学院大门附近的“天一快餐店”，到餐车前拿起餐盒和夹子，往里面装起蒜苗肉丝、青椒莴苣炒肉，还加上两个卤鸡蛋，然后放到电子秤，共计六两半，他付了5元餐费。他说，这能让他吃得很舒服。

　　店主徐啸鹏，一直对自主创业很感兴趣，有次从网上看到餐馆饭菜论斤卖的新闻后，决定自己也开家类似的店子。他找了几个朋友，共同凑了2万余元，租房子，配餐具，熟悉采购业务。店子今年6月9日正式开张。

　　徐啸鹏开始担心没客源，还在学校四处张罗，请同学们过来捧场，一个月过去，生意很快上路。他介绍，现在每天约300人次光顾，毛收入有1000元左右，除去租金、水电和人工费，每月能赚近万元。

　　刚开业时，徐啸鹏还常逃课照顾生意，现在请了5个帮工，基本只用课余时间就能搞定生意。他表示，正寻找合适地点，开设第二家店。

　　该校学工处副处长杨金生表示，徐啸鹏的快餐店之所以成功，最主要他这种做法适合学生的消费习惯与能力。