“首届中西餐饮交流高峰论坛”将于2011年6月17日-19日在北京鹏润国际大酒店及北京卧虎山庄隆重举行，此次论坛的规模空前，拟邀国内外嘉宾共300多人，目前报名工作正在紧锣密鼓的进行中。
为促进中西餐饮更好的融合发展，论坛将聚集全球餐饮领域着名的投资机构及连锁运营机构负责人、中外政府要员及行业协会负责人、餐饮行业运营管理精英及着名专家学者数百人，就中国餐饮市场发展态势、餐饮行业资本运营及投资策略、中西餐饮行业的合作与交流、中西厨艺交流等方面的热点问题进行务实探讨和现场演示。海内外近百家新闻、娱乐媒体机构将全程参与采访和报道此次活动的盛况。
此次论坛为餐饮行业的各企业及个人提供了广阔的平台和难得的机遇，为餐饮行业的中西交融、整合发展及不断升级创造契机。参加此次活动，不仅可以把脉国内外餐饮行业的发展流行趋势，与行业精英人士进行面对面的交流，还能够分享餐饮投资及其管理运营方面的优秀成果和经验；更重要的是，借此活动还可获得许多招商引资、参股发展的机遇，不仅与国内企业合作更与国际市场接轨，提升自身高度实现国际共赢。
据该论坛组委会负责人介绍今后计划每两年举办一次大型的论坛活动，目前，全国各大城市符合以下条件者均可报名参与：餐饮业及相关领域中高层管理人士，并由所在城市行业协会组织统一报名，每个城市参会者不超过3人；餐饮行业从业10年以上或对餐饮行业中西融合发展方面有独到见解者，可申请主旨演讲。
