武汉餐饮业协会会长指出，餐饮行业要恪守诚信，做企业有诚乃大有信则旺。
以下是其主要观点：
无诚不信，无信不立，无立则废。这是人类社会思想道德规范的一般规律，也是被无数事业成败的事实充分证明了的逻辑。做人、做事、做企业莫不如此。
餐饮行业是否恪守诚信，以诚待人，不仅仅是简单地表现在企业和个人的行为规范和职业操守上，更重要的是可以直接具体地反映在企业产品上。诚信与否，顾客可以看得见，嗅得出，尝得到。所以说，做餐饮其实是在做良心，做企业其实是在做诚信，有诚乃大，有信则旺。
诚信建设要社会共诚人人共信。诚信建设作为个人品质要求和社会道德规范，是没有行业区别和个体差异的，诚信建设的过程就是社会各种关系互动的过程。只有形成个人身体力行，社会齐抓共管的局面，诚信建设才会健康发展。
时下，瘦肉精、地沟油、有色馒头的不断出现，让我们看到少数无诚无信、无德无良的企业和行为，在损害民众健康的同时，也严重地污染着社会道德的肌体。
取一企之利，损万人之众，丧社会之德，这是我们广大企业、尤其是餐饮企业万万不可为的事情。我认为，诚信建设，有良知的企业要做排头兵、领头羊。企业的诚信度，也是一个社会是否诚信的标杆。
人应诚而有信，企业应诚而有信，建立和谐社会，更应该讲究诚信。只要人人心中有诚信，我相信，我们这个社会就一定会越来越美好，越来越和谐。
