由于看好中国咖啡消费市场前景，世界最大的咖啡连锁店——星巴克（Starbucks）计划到2015年在中国大陆开设逾1,500家门店，较目前增长约三倍，每年计划新进入8—10个城市。
星巴克大中华区董事长王金龙周五接受路透专访时并称，公司在食品方面正在寻求与中国本土企业及来华投资企业的合作机会，并在全球寻求咖啡机领域的合作机会。
“近几年来，中国的咖啡文化逐渐转变为咖啡消费，现在中国的咖啡时代到来了，”王金龙表示。
他表示，中国作为星巴克除美国以外的第二大本土市场，是公司全球业务的重中之重。目前中国市场重点集中在零售及门店领域，但公司在寻求更多食品领域的发展机会。
王金龙并表示，目前公司正在上海建立研发中心，由此进一步融合中国茶及茶文化，建立完整的咖啡产业链。
星巴克于1999年进入中国大陆市场，目前在大中华区有800多家门店，大陆约有450家门店，并已进入35个城市。
王金龙表示，中国咖啡产业前景巨大，整个产业链预计有1万亿元人民币的产业前景，而去年该数据仅为700亿。
“很多机会我们都在看，”王金龙表示，包括开拓茶及茶相关的产品；与中国当地食品企业或国外在中国投资的食品公司合作，实现在食品领域更多的发展。
他并表示，随着中国经济转型，出口、投资拉动为主的经济增长方式将更多地转变为消费驱动，看好中国消费业的前景，对咖啡业的前景充满信心。
