近来，台湾着名小吃“笨山大叔”掀起了内地创业潮，为内地小吃创业注入了新的活力。
据了解，笨山大叔以没有厨房没有大厨但却能制作一流美食而在台湾得名，而且让大家万万想不到的是笨山大叔的形象代言就是台湾着名歌手、主持人张帝。说到张帝，我们对他现场填词即唱并不陌生，在台湾艺坛是响当当的元老人物。居然张帝都会做起“笨山大叔”，那这可来头不小。
据了解，笨山大叔是台湾特色美食文化的最佳代表，传承了上百年的台湾本土料理精髓，在台湾小吃界首屈一指，张帝在台湾有绿色明星称号，而且是医生出身，对笨山大叔这样健康传统文化小吃很是支持，他的形象正是笨山大叔的真实写照。
笨山大叔在台湾不仅创造了美食奇迹，也开创了新兴的创业模式，这个模式以“几千元投资，整店输出，全程扶持”为很多人创造了就业机会，在台湾一度掀起餐饮创业潮。为了把台湾小吃弘扬全国，也为了给内地民众提供创业机会，近日笨山大叔已经被引入内地，并举办了隆重的开业典礼，听说笨山大叔来内地了，很多明星慕名前来捧场，为笨山大叔在内地开创了一个美好的开始。
笨山大叔的到来，为内地小吃创业注入了一股活力，一直以来我们内地餐饮缺乏创新，开一个小餐馆少则好几万，多则十几万，很多想做小本生意的普通百姓都没有这个资本。当笨山大叔这个宝岛神话推广到内地后也掀起了很大的影响，它新兴的模式吸引了很多创业者，让想做小本生意的家庭找到了一个风险小、门槛低的投资模式，这势必又会在全国创造另一个奇迹。
