啤酒消费的真正差异在于品牌,啤酒的质量确实可以用设备仪器、技术指标来衡量,但是消费者畅饮啤酒是凭借口味、口感、口碑,这三个“口”形成了“品”字。啤酒消费不能完全以理化指标为依据,更多的是消费者的一种感觉。
在竞争激烈的啤酒市场中,金志国这样总结青啤的品牌个性:“啤酒是一个释放激情和活力的产品,青岛啤酒一直致力于为全球消费者创造快乐。在这样的前提之下,在消费者面前提到青岛啤酒,消费者会自然而然地联想到百年品牌,联想到激情,联想到高品质。”青岛啤酒的营销人员告诉记者,过去天天奔忙于市场终端,铺货、理货、打广告,而现在则是参与、深入到老百姓生活中去展示青啤的文化,使消费者对青啤从关注到喜欢,从信任到信赖,再到不可或缺。而品牌管理,在金志国看来关键是要坚持个性化、人格化和新鲜化的道路。
塑造品牌个性
“产品同质化、营销雷同化的时代,如何打造品牌的差异化?产品、品牌都要有自己的个性,消费者选择某一品牌就是因为喜欢它的性格。要让消费者能够体验到你的独有优势,感受到你的鲜明个性。”品牌对于消费者而言其实是一个心智注册的过程。要与消费者沟通,不断地沟通,有的沟通是通过广告,有的沟通是通过产品,有的沟通是通过活动,有的沟通是通过终端。我们知道,奔驰代表舒适,宝马代表愉快,沃尔沃代表安全,这些车就如同人,卖的是个性,虽然别人也具备这些特质,但是他们长此以往地宣传,大家就认同了他们的个性化价值。百年品牌、优良品质,这就是青岛啤酒品牌的优秀品质。不过,伴随着岁月的更迭,青啤人逐渐认识到品牌的老化、弱化现象,随即通过多种营销行为拼力再造青啤的品牌个性,力求将之塑造成时尚、激情、快乐的消费品牌。
品牌人格化
2007年青啤的品牌传播主题是“传递激情”,而且要在全中国范围内传递激情。“2008年外国游客到中国看奥运,只有10%的时间看比赛,90%的时间要选择旅游目的地,选择到哪里去玩去消费。”依循这样的基本判断,青啤和中央电视台联手打造“青岛啤酒CCTV倾国倾城”,向世界推介中国名城。该项活动火暴异常,吸引了140多个城市报名。同时,青啤也积极深入各城市开展以“激情欢动,奥运同行”为主题的大型路演活动。这在当年成为一大盛事,并极大强化了青岛啤酒的品牌影响力。而后金志国在接受中央人民广播电台采访时对这项活动表达了自己的初衷:“倾国倾城”把青岛啤酒的品牌文化和城市的文化融合在一起,让消费者在体验城市文化的基础上,感受青啤的品牌文化,增进一种感染力、亲和力。品牌就是把一个物性的产品——啤酒人格化了,当它的思想和消费者的主流思想,和社会的主流文化相吻合的时候,消费者会把你当成朋友。这是一种奇妙的消费体验,这种体验除了能给消费者带来精神层面的价值,还具有公益性的价值。”
品牌要保鲜
从2005年成为奥运会赞助商开始,青岛啤酒就确定了2006年“点燃激情”、2007年“传递激情”、2008年“释放激情”、2009年“演绎激情”这一整套品牌营销计划。围绕“激情、快乐”广泛播扬的品牌形象,进一步放大了青啤的品牌价值。2005年,青啤的品牌价值是199.91亿元,而到了2005年,青啤的品牌价值上升为366.25亿元。而来自调查机构的数据显示,被访者购买青啤意愿也从54.1%提升到了75.7%。
金志国认为,品牌是青岛啤酒的核心资源,这个资源的关键在于其新鲜度,保持其新鲜度的能力就是品牌的运作能力,也是拉动消费的关键。什么叫新鲜度?就是年轻、时尚、激情、活力。“品牌是一种资源,真正的品牌价值体现在品牌运作上,运作能力才具有真正的价值。我们不缺品牌,但现在它们的品牌运作能力不够,使得品牌自身不能保持新鲜度。品牌一定是做出来的,而不是靠历史堆砌出来的。”