来自旅游部门的最新统计显示，岛城目前拥有星级酒店160多家。在“十二五”期间，岛城力争将星级旅游饭店发展到220家。期间岛城要加快石老人、凤凰岛、琅琊台等旅游度假区的开发建设，力争 2015年前，规划建成阳光博澳艾美、银座凯悦酒店等15个到20个度假酒店，形成本市东、西两大度假集群。
今年年内，维景度假、凯宾斯基、银座凯悦等10家酒店将竣工，月亮湾康大丽笙、富都(香格里拉)等10家酒店开工建设。目前，岛城另一家老牌五星级酒店汇泉王朝大饭店的重建工作也正在推进中。同在前海的环海凯莱大酒店，已经拆除了原先的酒店，正在改建两栋高层。
