全球酒店集团纷纷调整菜单，提供中文预订服务，甚至推出印度式婚礼，试图吸引来自亚洲的消费者。
美国卡尔森酒店集团称，现在每年赴欧洲的中国游客达300万人次，访美的中国游客为50万人次。
喜达屋酒店执行长陈盛福(Frits van Paasschen)称，有人士预计，未来10年中，随着中国人的财富增长，中国游客每年出境游或超过1亿人次。他透露，喜达屋近期推出中文在线预订系统，且其所有推广资料均为中英文双语。
卡尔森执行长乔利(Hubert Joly)称，中国出境游人数增多，伦敦及巴黎等城市将受益匪浅。他说：“这才刚刚开始。让我们非常兴奋的是未来增长前景。”
乔利说：“我们有个团队专门研究服务于中国客人的战略，我们认为需要对菜单和理念作出调整。”“酒店还需要在食物及饮料供应方面下功夫，譬如来自印度的客人喜欢素食。”
