年仅25岁的李盈希在温哥华勇闯美食界，代表具有国际美食经验的新世代。（加拿大《世界日报》／吕惠萍 摄）
据国外媒体报道，加拿大温哥华美食界年度盛事“中国食肆大奖——首本名菜”正如火如荼进行，活动分两部分，一为网络票选“食客心中之选”，另一为食评人大奖。而在12人的食评人中，代表新世代的华人李盈希，只有25岁。
在“中国食肆大奖——首本名菜”的评审中，12位食评人各有来头，除须曾吃遍古今山珍海味、国际中西料理，还须具备熟悉烹饪、美食文化和历史，以及了解食材特性的真功夫。今年的评审，分别曾为厨师、著名餐厅创办人及温哥华重要媒体的食评人，代表老、中、青三个世代的饕客。
代表新世代的李盈希，1985年出生，虽年仅25岁，却是温哥华重要媒体的著名食评人。李盈希以“Melody Fury”之名，在本地美食界享有盛名。多个重要媒体、旅游网站及美食媒体可看见她的食评专文，如The Province、 Granville Magazine、Eat Magazine、Foodises.ca及Tourism Vancouver blog，并经营个人美食旅游事业及部落格，李盈希的个人部落格GourmetFury.com并获提名为2010加拿大最佳美食部落格。
李盈希8岁自香港移民，对于自己的美食养成，她表示来自家族。李盈希的祖父是香港大厨，祖母和父母也都做得一手好菜。她说小时候在祖母家用餐的美好时光让她难忘：“整个家族超过20人，聚餐时由祖母亲自烹调所有食物，包括独门的各式甜点，如年糕和芝麻球。”李盈希的母亲的芋头腊鸭、羊肉煲也让她赞不绝口。
李盈希说：“一家人都爱吃，无论吃什么都很认真的研究和分析。”从中学开始，经营个人部落格，将吃过的餐点，图文并茂在部落格上发表。
从小了解自己不是朝九晚五的个性，希望能自行创业，于是申请西门菲沙大学商学院，她说：“念了两年，发现自己完全无法接受商学院从财务开始的制式系统训练。”李盈希于是转到英文系。
对于温哥华的美食环境，李盈希表示：“西班牙巴塞罗那是目前新兴美食重镇，世界最潮的餐厅都在那儿，但是，相信温哥华将是下一个巴塞罗那。”
她还说，温哥华没有所谓的“温哥华派”美食，但是聚集来自世界各地具有深厚美食文化的不同民族，这些民族爱吃能吃，引进许许多多道地的民族餐饮，温哥华就像是一个彩绘玻璃。
能以“吃喝玩乐”创业，并在主流社会闯出名号，李盈希的父母非常开心，平日也以“技术”支援。李盈希说：“华人不但有悠久丰富的美食传统，其中以烹调文化最神奇，因为家家户户都是‘大厨在我家’。”每个家庭都有一套秘方和技术，当碰到任何问题，父母往往是最佳解惑者。（作者：吕惠萍）
相关资讯 [ 关键词： 创业 ]
