茅台集团董事长季克良3月在接受媒体采访时透露，他考虑今年年内退休。
那么今年是季克良进入茅台工作的第46个年头，实际上，茅台也是他全部的职业生涯。
季克良，1939年4月出生于江苏南通。
季克良原本姓顾，但是顾家多子女，于是在季克良三岁的时候，将他过继给了季姓人家。
人们注意到，这个孩子的鼻子比一般人长且直，所谓鹰钩鼻子。“当初养父母领养我，亲生父母关照我，两家全力供我读书。”
季克良考入了当时的无锡轻工业学院，具体是食品系发酵专业。
1952年全国高校院系调整时，由原中央大学、复旦大学、武汉大学、浙江大学、江南大学的相关系科组建南京工学院食品工业系；1958年该系整建制迁到无锡，成立无锡轻工业学院。
在大学中季克良结识了女同学徐英。
1964年9月毕业了，他被轻工业部选拔，分配到远在贵州的茅台酒厂工作。当然，对文革前的大学毕业生来说，本来留在大城市的机会也很多。
在接受BTV《财智人物》专访时，季克良回顾：我是作为农村的小孩子，能够考起大学有工作，在这我们村里是第一个，所以很激动，不存在说要选一个好的单位和不好的单位，服从组织分配是第一。所以就来了，不需要下决心。
其实这里有一个时代背景，前一年，1963年的第二届全国评酒会上，第一届评酒会冠军国酒茅台没有能蝉联。后来发现，是由于评酒方法欠科学，以及评酒人员对各种类型酒熟悉不充分有关。
此事引起了周恩来总理的重视，指示要求选拔、培养相关专业的毕业生，以跟踪研究茅台酒的生产工艺，总结特点和规律，保证品质。
季克良回忆起来，当时他的月薪是52块钱，如果在上海工作也就60块。问题在于，确实比较僻远。
第一天，从江苏南通坐车到上海，再坐火车到湖南株洲要两天，株洲到贵阳又要两天，接下来坐汽车，贵阳到遵义又要一天，而从遵义到达目的地茅台镇，三天才有一趟班车。
“那个时候一方面我很幸福，有工作。一方面走，又越来越偏僻，越来越荒凉，这个手心里头都是汗水，我有恐高症。”同他一起来的，还有同学徐英。
两人在遵义耽搁了两天。第二天，季克良发现当地有散卖的茅台，3毛6分钱一杯，于是买了一杯……“酱香突出、幽雅细腻、酒体醇厚、回味悠长、空杯留香。”若干年之后，季克良用20字总结。当然，此时，不很喜欢饮酒的他也不会想到，未来他会累积饮用超过两吨。
其实这一时期，工厂正经历低谷，当年产量只有220吨，亏损则高达84万元，人员只有300多人。
“那时候，茅台酒厂完全是一个山旮旯里的手工作坊，交通条件很差，工厂的生产生活条件也很差。从搬运原料、投料、蒸煮、制曲、堆积发酵到包装，全靠手工操作。”季克良在接受专访时回顾。
刚到茅台，就被小偷光顾了，于是情绪更为低落。不过令季克良感动的是，工友们主动为他凑齐了饭票。
徐英回忆起当时的不适应：吃辣椒，一吃辣椒鼻子就流水。确实很艰苦，怎么办呢？因为你学了这个专业，你要坚持下去。
而当接触茅台酒的生产时，季克良为其独特的工艺所吸引，他对徐英说，“对茅台酒，我们恐怕在这里十年内都没有发言权。”于是从投料、背酒糟……，逐一实践和观察每一个环节。
“李兴发等老酒师们毫无保留地把经验和技术教给了我，让我用理论去论证勾兑这门艺术的重要价值。”李兴发是当时的厂长，这种相互的认同和理解是很重要的。
一年以后，在全国首届名白酒技术协作会议上，季克良撰写的论文《我们是如何勾酒的》被宣读。文中阐述了如何勾兑和为什么要勾兑的问题，这是国内首次。
对产业来说，论文总结了李兴发等人长期的认识，将茅台酒体划分酱香、醇甜、窖底三种香型，把“香型”概念引入行业。此事颇为前瞻，1979年全国白酒评酒会上中国白酒划分为五种香型：酱香、浓香、清香、米香、其他香。
来茅台三年后，季克良和徐英在茅台酒厂举行了婚礼。
茅台
茅台酒的前身可以追溯到汉代的枸酱酒，据记载汉武帝评价“甘美之”。
茅台当地保存的明代《邬氏族谱》，其中家族住址地形图，就绘有酿酒作坊。而到清代酿酒已经颇具规模。
同治元年，即1862年，祖籍江西的华联辉，开设酒坊，经两代运营，酒坊叫“成义烧房”。光绪五年，即1879年，又有几家合伙开设荣和烧房，后来取名“荣太和烧房”。1929年贵阳人周秉衡开设了“衡昌烧房”，后经变迁成为“恒兴烧房”。
以上三家，出产的后来分别被称为“华茅”，“王茅”，及“赖茅”。即实际所有人的姓氏。
1915年旧金山举行了“巴拿马太平洋万国博览”。当时农商部选送“华茅”和“王茅”，没有予以区分，统一以“茅台造酒公司”送展。接下的故事无疑是脍炙人口……
的确是这样，当获得国际金奖之后，“华茅”及“王茅”开始笔墨官司，争执不下，最后贵州省公署下文，两家均有权使用“巴拿马万国博览会获奖”字样，奖牌则由仁怀县商会保管。
1935年，红军长征到茅台，由此第三次渡过赤水河……作家成仿吾作为亲历者，在其《长征回忆录》中写道：“因军情紧急，不敢多饮，主要用来擦脚，恢复行路的疲劳。而茅台酒擦脚确有奇效，大家莫不称赞。”
上世纪50年代，对应于时代背景，三家最终合并，成为国营茅台酒厂。1952年9月，全国第一届评酒会在北京举行。选出并命名了中国八大名酒，茅台酒名列榜首，被公推为“国酒”。
注意时间段，季克良来茅台不久，就是文革时期，当然他们是“臭老九”，于是被下放到车间三年。
2008年在接受采访时，季克良回顾：我感到文革时期的锻炼，增长了很多知识，书本上学不到的知识。所以我后来当领导，我感到这一段经历是非常非常重要的。所以现在那些工人都讲，那老头什么都会，你瞒不倒他的。
车间工作一段之后，被安排到办公室去当秘书及收发员，后来又转到生产科。季克良反而利用这段时间，更好梳理了茅台的生产。1974年，季克良总结出的《提高茅台酒质量的九条经验》。
茅台的生产过程非常复杂，其官方网站介绍：一年一个生产周期，从原料进厂到成品出厂，至少需要五年时间。 制酒过程需经九次蒸煮(馏)，八次发酵，七次取酒。
70年代，尝试异地实验，调了酒师，以及曲子、酒杯，甚至于泥土都移去，之后历经15年，生产出的酒其实质量很好，但始终不是茅台。
目前已经逐渐认识到，影响品质的因素很多，官方网站的结论是：独特的空气、气候、地理、水文环境，使茅台酒不能异地生产，在全国白酒行业也是绝无仅有。茅台酒已通过了绿色食品和有机食品认证，并被确定为原产地域保护产品，在全国白酒行业，迄今只有茅台酒集此三者于一身。
季克良认为，茅台酒工艺是中国白酒“活化石”。茅台镇位于高山峡谷的地域，人们的生活相对封闭，因此，一些传统劳作方式得以延续。
2009年8月在接受采访时，季克良指出：夏季，踩曲车间的温度高达40多摄氏度，工人一进去就是一身汗，环境很艰苦。但是，制曲就是需要这样高温且有益于繁殖微生物的环境。“一代代茅台人认识到好酒要有好原料、好工艺、好环境，因此必须要传承。”
当然，国酒的地位，使茅台有更多展示的机会，“1972年尼克松访华，我们专门制作了‘尼克松酒’送到北京作为接待用酒，那是我们挑选了年代更久，酒香更幽雅、更醇厚的酒勾兑出来的。”
虽然业务上已经渐入佳境，但是季克良却萌生去意，并且反复提交调离报告，一直打了20年报告。
有具体的困难，“我的两个哥哥比我大20多岁，我是家里唯一走出农村的，老人们都希望我回去。”1967年，他的养母病重，季克良获悉之后，五天五夜赶回家中，没有能见到最后一面。1970年，生母病重，五天五夜赶回家中，生母终于见到了他最后一面。
但是人才难得，1975年，一位贵州省领导到视察茅台，他完全了解季克良的情况，拍着季克良的肩膀说：小季，委屈你了。当时季克良不过担任厂里的生产科副科长，无疑是颇为感动。
1977年，总产量达763吨，销售387.8吨，创出了历史最高水平。
厂长
80年代之后落实知识分子政策。“所以1981年当了副厂长了。那很快的，1983年又叫我当厂长。”
“我觉得他搞行政职务，对他个人对国家都是损失，确实是这样，直到现在我都有这种认为。”徐英的结论。
就这一时期，贵州酒业高速发展，季克良事后总结说，改革开放以来，贵州酒业发展可以分三个阶段，而鼎盛时期，在80年代。
80年代的时候，贵阳大曲、匀酒、金沙窖酒、安酒、湄窖、鸭溪窖酒、平坝窖酒和习水大曲，被称为贵州八大名酒，声名斐然。而成规模的酒厂多达百家，几乎各县都有。
1985年，季克良主动辞去厂长职务，成为茅台酒厂历史上第一位总工程师，之后组织、参与完成了轻工业部下达的《大窖器储酒试验》。
同一时期，在历经了漫长的研究之后，他总结出了茅台酒酿造工艺10大特点：四十天制曲发酵;五月端午制曲;六个月存曲;七次取酒;八次加曲、堆积、入池发酵……
在这之后，季克良发表了《茅台酒与健康》为主题的论文，观点是适量饮用茅台有益健康，并解释为什么有这些功效，增加了人们对白酒的认识，对整个行业都有促进。对应地，季克良不自觉成为了茅台的代言人。
1991年，茅台酒新增800吨产能建成投产，茅台酒年产量第一次突破2000吨大关。
1958年的时候，毛泽东主席到成都开会，游览杜甫草堂时，询问随行的贵州省长茅台酒的产量。得知年产600多吨后，他说：为何不搞个一万吨？当然，即便在1991年，这一数字似乎仍然遥遥无期。
仍然有大量模糊的经验亟待理论化。比如说，比如一直困扰的，冬天二次酒产量少的问题，找出20多个因素，然而仍然存在问题，最后又反映，某班组做得不错，但却老挨批评，原因是工作慢，总是要晚两天。季克良顿悟：冬天冷，微生物群数量少，活跃度也不够，微生物品种之间的数量也不对称。如果拉长一下周期，产量就会增加，品质也会提升。
师徒传承的模式被打破，酿造技艺得以理论化，之后以制度形式固定下来。
1997年的时候，有一次季克良被问及工资，他的回答是一年不到3万元。这一阶段都是如此。有关金钱，2008年季克良在接受《胡润百富》采访时说了一番话，“钱多钱少并不会影响到我们的工作，就像我常说的，我比没有钱的人多得多，比有钱的人也少得多。”
产业层面，进入1993年之后，白酒需求前期连年快速增长的局面发生了变化。1996年，全国白酒行业竟然拥有近4万家企业，年产量则高达800万吨，之后开始见顶回落。
“1998年，来势凶猛的金融危机在东南亚爆发，山西朔州毒酒案爆发，中国酒业遭到前所未有的冲击，酒卖不出去了。”到七月份，销售只完成了全年任务的三分之一。
季克良在接受中国特稿社采访时回顾：过去我们不需要跑市场，茅台酒厂车水马龙，排队买酒的人多得不得了……中国白酒销售进入了萧条期。酒厂门可罗雀，没人来买酒了。
贵州酒业这一阶段的调整更为严峻。经历了市场繁荣的“酒疯时代”后，在计划向市场转型的过程中，表现出了明显的不适应，部分品牌逐渐淡出市场。
当年5月，季克良被任命为公司党委书记，集党委书记、董事长、总工程师于一身，有些临危受命的意味。
季克良在企业确立了市场意识：我跟员工讲，我们要真正地认识到消费者是上帝，经销商是上帝。具体的工作则非常细节：有一部分经销商不做了，不做了我们也要考核，要调查研究，找新的经销商来把这个摊子铺开。
现在的集团总经理袁仁国回忆：我们就在全厂招聘是营销员，然后中层干部，大概20、30个中层干部，奔赴了全国二十多个城市。全年的销售任务在之后5个月内完成了。
这一时期，技术升级在持续中，白酒行业第一个国家级技术中心，第一个白酒检测重点实验室，第一个资源菌种库。更先进的白酒检测分析技术，使白酒中可知微量成分从300多种上升到近1000种。
就年份酒，季克良坚持要拉开档次，只生产15年、30年、50年、80年的“陈年茅台”。“我们不搞10年、20年的茅台酒，因为时间间隔短了，消费者不易区别。我们要对消费者负责，要有做酒的诚信。”
百元股
“我是想借上市加强企业治理，用外力来推动管理。茅台是世界名酒，应该按国际惯例来治理这个企业。”季克良在接受《财经》采访时总结，当然茅台的现金流强劲，并且贷款也不会有障碍，人人都知道。
1993年的时候曾经提议公司上市，发行H股，但最终没有得到支持，“可能是肥水不流外人田，当时我们不缺钱，效益很好。”坊间另一个说法是“怕上市以后被外国企业控股了”。
2001年7月公布的贵州茅台酒股份有限公司招股说明书上刊载：48岁的乔洪任贵州茅台酒股份有限公司总经理，中国贵州茅台酒厂有限责任公司董事。乔洪先生去年在本公司工作未满一年。
乔洪之前担任过毕节地区纳雍县县长、毕节地区轻纺工业局局长、贵州省轻纺工业厅副厅长。
招股说明书指出：集团公司在发起设立本公司时，相关技术和人员全部进入了股份公司，保证了核心技术的完整性。本公司的核心技术分为两个部分：一是贵州茅台酒生产依据的传统生产工艺，二是贵州茅台酒成型勾兑技术，两者均为企业自有的技术资源。
2000年公司实现主营业务收入11.1亿，净利润为2.5亿。对应五粮液实现主营业务收入39.54亿元、净利润7.68亿元。
同一时期，茅台走出白酒行业，开始多元化。2000年控股遵义啤酒厂，投资1.8亿试水茅台啤酒。接下来，在河北昌黎，建成茅台葡萄酒生产基地。
2001年5月1日，白酒实施从价和从量相结合的复合计税方法。
根据新政策，除从价征收消费税办法不变的前提下，再对每斤白酒按0.5元从量征收消费税，更重要的是，取消现行的以外购酒(指从外部购买的食用酒精等原料)勾兑生产酒的企业可抵扣其购进酒已缴纳消费税。这意味高端白酒的优势进一步得以体现。
季克良认为，与五粮液相比，茅台能够发展起来，挑战要大得多。交通就是一个问题，五粮液有陆海空全方位的交通，而茅台多年来只有一条公路。茅台生产周期需要五年时间，这意味需要预测五年以后的市场情况。
酱香型酒工艺复杂，在白酒里占比很小。正因为产量小，消费者不够熟悉。因此核心是做大品牌，努力培养茅台酒和酱香型酒的消费群体。
“2001年茅台的产量达到6000吨。我们提出要加快发展，那个时候才真正提出通过3至5年的时间，实现毛主席的万吨遗愿。”当时人们担心量多了，会产生销售困难，季克良则表示经过市场分析之后，没有问题。
2003年一万吨大关终于突破。茅台镇、贵州和北京都举行了庆祝活动。“这是我一生中最幸福的时刻。”季克良感慨万千。
2005年，公司实现净利润111,854.16万元，同比增长36.32%，每股收益2.37元。股份公司董事长袁仁国说，“我们要把贵州茅台打造成中国的巴菲特股”。
2006年4月17日，因股改停牌的贵州茅台复牌，连续3个交易日封住涨停，股价由停牌前的62.27元涨到82.89元。
茅台在各个省设立贸易公司，发展了600家区域经销商，以及600家专卖店。在销售体系得以完善之后，人们对茅台潜在的需求得以释放。当然，企业恰当的应对是调价。1999年的每瓶出厂价168元，而到2007年升至358元。
2006年年末，建国以来的首批“中国酿酒大师”评出。季克良自然当选，并且排列在首位，代表当选者发言。
2001年到2007年，贵州茅台的净资产收益率持续攀升：12.97%，13.21%，17.06%，19.68%，20.68%，25.51%，34.38%。
2007年1月15日，贵州茅台早盘开盘97.05元，开盘后冲高，突破百元，至100.10元。A股市场迎来了五年来首只百元股。
形势向好，但是意想不到的事情还是发生了：5月10日，茅台宣布停牌两天。5月14日，发布了公告，乔洪被调往国资委出任副主任，免去其贵州茅台酒股份有限公司总经理职务。但贵州省国资委却表示，未收到相关通知。
事后人们知道，新华网贵州频道2010年1月15日电：乔洪于2000年底至2007年3月期间，利用其担任贵州茅台酒股份公司总经理的职务便利，为他人谋取利益，先后一百余次分别收受胡某、公某、罗某某等22人的贿赂，折合人民币共计1323万余元;伙同其弟乔建华共同受贿218万余元;另有折合人民币820万余元的巨额财产不能说明来源合法。
而在当时，季克良在股东大会上说，对于贵州茅台来说，班子成员中个人作用虽然重要，但是班子的集体作用更为重要。
后提价时代
2009年，贵州茅台实现营业收入为96.7亿元，比上年增长17.33%;净利润达43.12亿元，增幅为13.5%。基本每股收益从4.03元升至4.57元。
中信证券研究报告显示，从2004年到2009年，公司白酒销售收入累计增幅2.4倍，复合增速接近27.7%。提价策略则持续稳定，以高度茅台酒为例，其零售价从2004年的328元每瓶上涨至去年底约800元每瓶，上涨幅度高达143%，年均复合增长率达到19%。
“不要老是鼓吹提价，茅台酒的利润够高了。”3月季克良在接受媒体采访时表示。
有关价格，2007年6月，季克良在接受新华网访谈时，表示：法国(高档蒸馏酒)本土零售价低于法国最低工人工资标准，我们也坚持这一条。就是茅台酒是中国最好的蒸馏酒，甚至是世界上最好的蒸馏酒，但是我们主要的市场是在国内，我们酒的价格一定要略低于我们国内最低工人工资标准。
“过年了不是都要叫小孩子带着孩子陪着爱人常回家看看嘛，不是要团聚吗，那就喝一瓶茅台酒，或者老夫妇60岁了或者高兴了也喝一瓶茅台酒
有关产能的的增加，同期季克良在接受《财经》采访时透露，离现厂区三公里左右处找到了一块地。“那里赤水河流向没变，土质和现有厂区一样，海拔也基本一样，植被比这里好，面积不比现在的这块小。”
2009年茅台制定的计划是到2020年，产量从2万吨发展达到4万吨。
季克良认为产能可以实现，“关键是到时候还有没有那么大的市场需求。”季克良面对媒体指出，有三个方面：严查酒后驾车，对高端白酒销量的影响将逐渐显现;公费消费的限制。或者更为重要的是，80后成为消费主体后，这一群体消费行为的变化，是未来茅台发展不容回避的一个问题。
实际上，13.5%增幅的利润没有被投资者所认可，贵州茅台的股价有所下滑。
但是这丝毫不能遮盖，过去十年茅台持续的增长，五粮液去年的营业收入为110.65亿元，同比增长39.48%，净利润32.49亿元，同比增长79.45%。
有关五粮液，季克良如此评论：五粮液是浓香型酒，也有它的优势，就是说全国大概有70%、80%的白酒是浓香型的，有很大的消费群体的基础，不像茅台酒是酱香的。
事实上，1998年10月中国贵州茅台酒厂(集团)习酒有限责任公司挂牌成立。茅台液进入了浓香白酒业。公司现有职工2000余人。
你来我往，2010年2月26日，在宜宾五粮液股份公司“永福酱酒”鉴评会上，五粮液集团董事长王国春与季克良一同出席，两位共同题词：为做好做大中国白酒而携手前进。
季克良表示，“酱香型白酒在整个行业来讲是量很小的一类。现在，五粮液股份公司出品的永福酱酒的加入，将有力促进酱香型白酒的发展。”
《理财周报》2010年新年特刊刊载“100位投资家的亲笔信”，季克良借这个机会谈了白酒业的投资理念：
国人饮酒是一个有着悠久历史的情感消费，上至重大国家活动，下至民间婚丧嫁娶……这就意味着：在任何时代，酒都具有一定的刚性需求。这也是中国的白酒产业得以延续数千年，长盛不衰的原因所在。
季克良指出：有别于“风险投资”的是，投资传统白酒产业适合做长线，而不适合做短线。“从投资理财的角度来说，这就意味着，投资传统白酒产业，会得到相对稳定的投资回报。”
